Top Made in USA

Andrés Proensa

Los tres vinos españoles son Les Terrasses ’99, Laurona ’00 y Mauro ’99. Cabría sumar el tinto Artesa Cabernet Sauvignon ’99, producido por la filial de Codorníu en Napa Valley (California).

Si una clasificación de cualquier tipo debe ser tomada con la debida cautela (nadie, ni crítico, ni sumiller, ni vendedor, debería ser capaz de adormecer el espíritu crítico de un consumidor), las norteamericanas tienen unos condicionantes distintos y de singular importancia. Y la clasificación The Top 100 Wines of 2002 at a Glance, que es el largo nombre de la publicada este mes, aún más. Se limita a los vinos que se venden en Estados Unidos y que tienen una presencia importante en los comercios especializados, en línea con la clara vocación de esta revista de ser el “asesor en compras” de sus lectores. No se explica dónde está la línea que separa una presencia suficiente de una insuficiente, pero suele ocurrir que se tome como referencia la presencia en Nueva York, tal vez en Washington o Boston y muy poco más.

Hay que contar con un chauvinismo americano que deja pálido al que generalmente se atribuye a Francia y que se suele extender por cierta solidaridad a vinos procedentes del Nuevo Mundo.

En el otro lado, sólo cuatro países. No es Francia la mejor representante de la enología europea; sus 13 vinos quedan lejos de los 21 que aporta Italia, pero también de los tres españoles y del solitario representante portugués que completa el cuadro. Los tres vinos españoles, que ocupan, respectivamente, los puestos 94, 95 y 97 son Les Terrasses ’99, de Álvaro Palacios (Priorato); Laurona ’00, de Europvin-Falset (Montsant), joint venture de René Barbier y el negociante afincado en Burdeos Christopher Cannan; y Mauro ’99, de Bodegas Mauro (vino de la tierra de Castilla y León). Además, cabría sumar el tinto Artesa Cabernet Sauvignon ’99, en el puesto 30, producido por la filial de Codorníu en Napa Valley (California).

La clave en este caso es la presencia, pero, además, hay que contar con el acceso de los vinos a los templos de los gurús vinícolas americanos.

Los vinos llegan a las mesas de los Parker y compañía a través de sus importadores en Estados Unidos, que en muchas ocasiones son la llave para que los elaboradores puedan peregrinar a esos templos de la prescripción y realizar la ofrenda votiva.

Así las cosas, los periodos de bonanza se suelen traducir en batacazos comerciales así que las cosas vienen mal dadas. En el ámbito internacional, la mayor parte de los vinos, incluidos los de las zonas más prestigiosas, viven instalados en un segmento más bien bajo de precios y simplemente desaparecen en el momento que suben de precio y se cambian de estantería. El caso del vino de Rioja en estos últimos años ha sido esclarecedor en este sentido. Cuando hay escasez todo va bien, pero cuando, como ahora, hay oferta sobrada, las bodegas españolas tienen pocas armas y se refugian en la coyuntura: Antonio Moscoso, alto cargo vinícola del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, habló hace bien poco de la existencia de una crisis comercial pero destacó un “cierto movimiento relacionado con las malas cosechas de Francia e Italia” en esta última vendimia.

Alégrense las atiborradas bodegas españolas, que cubrirán las bajas producidas por la adversa vendimia 2002 en los comercios internacionales. Tal vez pueda servir para, por fin, ir creando una estructura comercial adecuada. Es difícil llegar a alcanzar el nivel de eficacia de los vinos italianos, pero tal vez habría que buscar imitar a los australianos, por ejemplo, que, por cierto, han desplazado a los franceses del primer lugar de ventas en mercados tan importantes como el británico.

Enlaces relacionados: Wine Spectator: The Top 100 Wines of 2002 at a Glance